Beschreibung
Eine professionelle Schlagsahnemaschine zur Herstellung normaler, schneller und servierfertiger Schlagsahne.
Dieses Sortiment umfasst zwei Tankkapazitäten, 2 und 5 Liter, mit einer angegebenen Durchflussrate von 100 l/h. Es richtet sich an Eisdielen, Teestuben, Restaurants, Buffets, Cafés und Desserttheken, die die Konsistenz verbessern möchten, ohne auf manuelles Dressing angewiesen zu sein.
Warum in die Dessertstation integrieren?
1. Angenehmerer Fluss
Die Maschine ermöglicht die Überwachung von Bedarfszeiten, ohne den Rhythmus des Dienstes zu unterbrechen.
2. Ein lohnenderer Abschluss
Schlagsahne verbessert sofort die Wahrnehmung von Eis, Gourmetgetränken, Waffeln und schnellen Desserts.
3. Eine einfache Wahl zwischen 2 und 5 Litern
Der 2 L ist für mittlere Volumina geeignet; Die 5 l bieten mehr Spielraum, wenn die Schlagsahne zentral wird.
Ratschläge zur Kalttheke: Die Größe richtet sich insbesondere nach der Anzahl der zu Spitzenzeiten servierten Desserts und nicht nur nach der Kapazität des Tanks.
Technische Tabelle
| Merkmal | 2 Liter | 5 Liter |
|---|---|---|
| SKU | MCH-002 | MCH-003 |
| Herstellerreferenz | 09505000 | 09505005 |
| EAN | 8719632127123 | 8719632127130 |
| Herstellermodell | 2 LITER – 100 L/H | 5 LITER – 100 L/H |
| Abmessungen B×T×H | 250 × 410 × 400 mm | 280 × 440 × 400 mm |
| Stromversorgung | 230V / 50Hz / 1Phase | 230V / 50Hz / 1Phase |
| Leistung | 300 W | 400 W |
| Nettogewicht | 26 | 30 |
| Bruttogewicht | 28 | 32 |
| Kältemittel | R290 | R290 |
| Temperatur | Konstante Temperatur der flüssigen Sahne von 4°C; Präzise digitale Temperaturanzeige | Konstante Temperatur der flüssigen Sahne von 4°C; Präzise digitale Temperaturanzeige |
| Produktion | Produktionskapazität von 100 Litern pro Stunde | Produktionskapazität von 100 Litern pro Stunde |
| Kapazität | Produktionskapazität von 100 Litern pro Stunde; Abnehmbarer 2,0-Liter-Flüssigkeitsbehälter | Produktionskapazität von 100 Litern pro Stunde; Abnehmbarer 5,0-l-Flüssigkeitsbehälter |
| Nützliche Informationen | Gehäuse, Tank und Komponenten aus Edelstahl; Behälter indirekt gekühlt; Präzise digitale Temperaturanzeige | Gehäuse, Tank und Komponenten aus Edelstahl; Behälter indirekt gekühlt; Präzise digitale Temperaturanzeige |
| Reservoir | 2 L | 5 L |
| Geschwindigkeit | 100 l/h | 100 l/h |
| Gewicht | 26 kg | 30kg |
Vor dem Kauf prüfen
- Überprüfen Sie den verfügbaren Platz rund um die Dessertstation.
- Wählen Sie 5 l, wenn das Nachfüllen zu einem Problem im Betrieb wird.
- Planen Sie eine regelmäßige Reinigung gemäß Ihrem Hygieneprotokoll.
- Platzieren Sie die Maschine dort, wo das Team bedienen kann, ohne dass sich die Spielerströme kreuzen.
Unsere Empfehlung: 2 L reichen aus, um ein Angebot zu testen oder abzuschließen; Die 5 L sind bequemer, wenn die Schlagsahne zu einem echten Dessertsortiment passt.
Restaurant –
Bonne machine. Conforme à la description. La capacité de 2L est bien pour un service d’appoint.
Salon de Thé –
Très pro. Investissement rentabilisé. Nos clients adorent la chantilly ‚maison‘ minute. Le rendu est bien meilleur qu’au siphon.
Le P’tit Bistrot –
Excellent. Nos cafés liégeois et chocolats viennois sont passés au niveau supérieur. Simple d’usage et le nettoyage est rapide.
Distributeur –
Nous l’avons installée dans notre corner café en libre-service. C’est un succès. Très facile d’utilisation pour les clients.
Glacier ‚Le Cornet‘ –
Chantilly parfaite. Très bonne machine. Le système de froid Maintient la crème à la bonne température. Facile à nettoyer, ce qui est crucial.
Café ‚Le Matin‘ –
Très bien. Bonne machine. Un peu grande pour notre comptoir (modèle 5L), Mais elle fait une chantilly impeccable. On aurait peut-être dû prendre la 2L.
Boulangerie P. –
Top pour les choux. Utilisée pour garnir nos choux et éclairs. La texture est parfaite. Bien plus rapide et régulier que la poche à douille.
Crêperie ‚Suzette‘ –
Un rêve ! Fini les siphons qui se vident en plein service. La chantilly est parfaite, aérée, et le débit est top. Le modèle 5L est idéal pour notre volume.
Gaufres ‚Chez Chouchou‘ –
Taille parfaite. La 2L est parfaite pour notre petit stand. Elle ne prend pas de place et on la recharge facilement. La chantilly est délicieuse.