Organisation im Herzen Ihrer Küche: Saladetten & Pizzatische
In der Schnellgastronomie, Pizzeria oder beim Imbiss ist die Ausführungsgeschwindigkeit der Schlüssel zur Rentabilität. Unsere professionellen Saladetten und Vorbereitungstische sind darauf ausgelegt, Ihren Arbeitsablauf zu zentralisieren: Ihre frischen Zutaten werden in den oberen Behältern gelagert, Ihre Vorräte befinden sich im Kühlschrank im Unterbau, und Sie richten direkt auf der Arbeitsplatte an.
Bei Kälte Kontor haben wir robuste Möbel ausgewählt, die vollständig aus Edelstahl gefertigt sind, um den strengsten Hygienevorschriften zu entsprechen.
Auswahlhilfe: Arbeitsplatte aus Granit oder Edelstahl?
Dies ist das Hauptkriterium, um das richtige Modell in unserer Kollektion zu finden:
| Ihre Spezialität | Ideales Material | Warum diese Wahl? |
|---|---|---|
| Pizzabäcker | Granit | Dieser Stein bleibt auf natürliche Weise kalt, was verhindert, dass Ihr Pizzateig beim Ausrollen kleben bleibt und warm wird. |
| Snacking / Salate | Edelstahl (oder Schneidebrett) | Die ideale Oberfläche für Hygiene und schnelle Reinigung zwischen der Zubereitung von Sandwiches, Burgern oder gemischten Salaten. |
Geschlossene Theke oder Spuckschutz-Vitrine?
Je nach Küchenaufteilung bieten wir zwei Arten von oberen Strukturen an:
- Edelstahlabdeckung (geschlossen): Ideal für geschlossene Küchen. Sie hält die Zutaten zwischen den Services frisch und vor Licht geschützt, wodurch der Energieverbrauch gesenkt wird.
- Glasvitrine (Spuckschutz): Unerlässlich für den Außer-Haus-Verkauf, offene Küchen oder Buffets. Sie schützt Ihre Zutaten vor Spritzern und bietet Ihren Kunden gleichzeitig einen ansprechenden Blick.