Beschreibung
Der GN 1/1-Standard zur Optimierung Ihres Arbeitsplatzes: Die perfekte Balance zwischen Vorbereitung und Lagerung.
Dieser positive 2-türige Kühltisch ist eine unverzichtbare Ausstattung für professionelle Küchen. Er bietet Ihnen eine geräumige und hygienische Arbeitsplatte aus Edelstahl für die Zubereitung, während Ihre frischen Produkte (Fleisch, Fisch, Gemüse) im gekühlten Unterbau (187L netto) sofort griffbereit sind.
Der Arbeitsablauf-Vorteil: Gastronorm-Standard GN 1/1
Das Innere ist speziell für Ihre Gastronorm-Behälter und -Roste 1/1 ausgelegt. Dies ermöglicht Ihnen, Ihre Zutaten direkt von Ihrem Zubereitungsbereich in die gekühlte Lagerung zu überführen, ohne die Behälter wechseln zu müssen, wodurch Hygiene und Servicegeschwindigkeit optimiert werden.
Kühlleistung und Profi-Design
1. Umluftkühlung & Automatische Abtauung
Ausgestattet mit einem Umluftkühlsystem (dynamisch), sorgt dieser Tisch für eine homogene Temperatur (-2°C bis +10°C) in allen Fächern und verhindert die Eisbildung. Die automatische Abtauung (alle 6 Stunden) gewährleistet minimalen Wartungsaufwand und konstante thermische Effizienz.
2. Hygiene Edelstahl AISI 304 & Mobilität
Die vollständige Konstruktion aus Edelstahl AISI 304 ermöglicht eine gründliche und schnelle Reinigung und erfüllt die HACCP-Anforderungen. Zur Erleichterung der Bodenpflege am Ende des Service ist das Möbel auf 4 robusten Rollen (davon 2 mit Bremsen) montiert, was ein müheloses Bewegen ermöglicht.
3. Präzise Steuerung
Die Temperaturregelung erfolgt über einen digitalen Dixell-Thermostat, der gut ablesbar und präzise ist und eine Echtzeitüberwachung der ordnungsgemäßen Lagerung Ihrer empfindlichen Waren ermöglicht.
Technische Daten
| Spezifikation | Technische Details |
|---|---|
| Modell | Positiver 2-türiger Tisch (136 cm) |
| Arbeitsplatte | Integriertes Edelstahl AISI 304 |
| Nettokapazität | 187 Liter |
| Format | Kompatibel mit GN 1/1 (Verstellbare Roste) |
| Kühlart | Umluft (Dynamisch) / Automatische Abtauung |
| Temperaturbereich | -2°C bis +10°C (Digitale Einstellung) |
| Abmessungen (BxTxH) | 1360 x 700 x 860 mm |
| Leistung & Gas | 215 Watt / Eco-Kältemittel R290 |
| Nettogewicht | 105 kg (Auf 4 Rollen) |
Inklusive: 2 GN 1/1 Roste, 4 Rollen, Dixell Digitalthermostat, Technisches Handbuch.
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