Beschreibung
Die „Plug & Play“ Buffetstation: Schaffen Sie eine gekühlte Servicezone, wo immer Sie wollen.
Schluss mit mühsamen Wegen zwischen Speisesaal und Küche. Diese gekühlte Vitrine auf Edelstahlgestell ist für absolute Mobilität konzipiert. Auf 4 robusten Rollen mit Bremsen montiert, lässt sie sich mühelos bewegen, um ein Frühstücksbuffet, eine Salatbar oder eine Catering-Station direkt im Kontakt mit Ihren Gästen, im Saal oder auf der Terrasse, aufzustellen.
Ihr Design mit gewölbter Scheibe schützt die Lebensmittel effektiv (Hustenschutzfunktion) und bietet dank der integrierten LED-Beleuchtung, die Ihre Präsentationen hervorhebt, eine attraktive Sichtbarkeit.
Der logistische Vorteil: Gastronorm (GN) Standard
Der Innenraum des Behälters ist so geformt, dass er direkt Ihre Standardbehälter (bis 150 mm Tiefe) aufnehmen kann. Sie überführen Ihre Zubereitungen vom Kühllager in die mobile Vitrine, ohne den Behälter wechseln zu müssen, was perfekte Hygiene und eine wertvolle Zeitersparnis beim Nachfüllen gewährleistet.
Die Stärken der Produktreihe „Mobiles Buffet“
1. Mobilität & Serviceergonomie
Der Edelstahlwagen ist in die Struktur integriert, um maximale Stabilität und eine ideale Arbeitshöhe zu bieten. Der Zugang zu den Produkten für den Service oder das Nachfüllen wird durch leichtgängige Schiebetüren auf der Rückseite erleichtert, was ein diskretes Arbeiten hinter dem Buffet ermöglicht.
2. Umluftkühlung & Präzision
Das Kühlsystem (statisch mit Ventilatorunterstützung) hält eine konstante Temperatur zwischen +2°C und +12°C. Die Luftzirkulation sorgt für eine homogene Kälteverteilung im gesamten Behälter, ohne die ausgestellten frischen Produkte (Wurstwaren, Milchprodukte, geschnittenes Obst) auszutrocknen.
3. Professionelles Design
Ausgestattet mit einem digitalen Thermostat von Dixell, einem Branchenmaßstab, steuert die Vitrine ihre Abtauzyklen automatisch. Ihre robuste Struktur und die Verwendung von R600a-Gas machen sie zu einem langlebigen und leistungsstarken Arbeitsgerät für den intensiven täglichen Gebrauch.
Welche Kapazität für Ihr Buffet?
| Modell | Breite | GN-Behälterkonfiguration | Empfohlene Nutzung |
|---|---|---|---|
| Mobile 175L | 915 mm | 2x GN 1/1 + 2x GN 1/4 | Ideal für Zusatzbuffets, Express-Frühstücke oder beengte Platzverhältnisse. |
| Mobile 225L | 1250 mm | 3x GN 1/1 + 2x GN 1/4 | Der Standard, um ein komplettes Sortiment (Vorspeisen + kalte Hauptgerichte + Desserts) auf einem einzigen Modul anzubieten. |
Technische Eigenschaften
| Spezifikation | Details der Serie |
|---|---|
| Temperaturbereich | +2°C bis +12°C (Digitale Einstellung) |
| Tiefe x Höhe | 890 mm x 1080 mm |
| Verglasungstyp | Gewölbte Scheibe (Hustenschutz) / Hintere Schiebetüren |
| Kältemittelgas | R600a (Umweltfreundlich) |
| Mobilität | 4 robuste Rollen inklusive (davon 2 mit Bremsen) |
Hinweis: GN-Behälter sind nicht im Lieferumfang der Vitrine enthalten. Kompatibel mit allen Behälteriefen bis 150 mm.
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