Beschreibung
Ein Mini-Schnellkühler für Profis, die ihre kleinen Produktionen sichern möchten, ohne einen Schrank voller Höhe zu installieren.
Diese Zelle im Tischformat eignet sich für Kompaktküchen, Konditoreien, Snack-Bars, Caterer und Restaurants, die kleine Mengen schnell abkühlen oder einfrieren müssen. Es funktioniert kalt belüftet mit einem Temperaturbereich von -18°C bis +10°C, um heiße, kalte oder gefrorene Zubereitungen kontrolliert zu verarbeiten.
Seine Edelstahlkonstruktion, sein Kerntemperaturfühler und sein digitales Display machen ihn zu einer professionellen Lösung für die Strukturierung von HACCP-Zyklen, ohne eine große Zelle am Boden zu mobilisieren.
Warum diesen Minikühler wählen?
1. Ein kompaktes Format für kleine Produktionen
Mit seinen Abmessungen von 630 × 615 × 475 mmEs passt problemlos auf eine stabile Arbeitsplatte oder in ein kleines Labor. Es ist eine relevante Lösung, wenn der Platz begrenzt ist, die Kontrolle der Kühlung jedoch weiterhin wichtig ist.
2. Echte HACCP-Logik
Mit der Kernsonde lassen sich Zyklen präziser steuern als mit der einfachen Kältespeicherung. Das Ziel besteht darin, empfindliche Temperaturzonen schneller zu passieren und die Produkte dann in einem guten Zustand zu halten.
3. Edelstahl, Isolierung und belüftete Kälte
Das Gehäuse und die Tür aus Edelstahl erleichtern die Wartung. Die Isolierung von 6cm und Gas R290 tragen zu einem effizienten Design für den professionellen Einsatz bei.
Ratschläge zur Kalttheke: Dieses Format ist ideal für spezifische Zugaben: Saucen, kleine Zubereitungen, feines Gebäck, Catering-Portionen oder Testchargen. Wählen Sie für große Tagesmengen eine Zelle mit 3, 5 oder 10 Ebenen.
Empfohlene Verwendungszwecke
Technische Tabelle
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| SKU | CLR-001 |
| Herstellerreferenz | 09400923 |
| EAN | 8719632125853 |
| Herstellermodell | 2 x 1/3 GN + 1 x 1/2 GN |
| Abmessungen B×T×H | 630 × 615 × 475 mm |
| Stromversorgung | 230V / 50Hz / 1Phase |
| Leistung | 550 W |
| Nettogewicht | 40 |
| Bruttogewicht | 44 |
| Kältemittel | R290 |
| Temperatur | Maximale Umgebungstemperatur 32; Intelligente digitale Temperaturregelung |
| Kapazität | Kapazität für 2 × 2/3 GN + 1 × GN 1/2 |
| Nützliche Informationen | Karosserie und Innenraum aus Edelstahl (AISI 304); Automatisches Abtauen; Kältemittel R290 / FCKW-frei |
Vor dem Kauf prüfen
- Sorgen Sie für eine stabile Stütze, die 40 kg tragen kann.
- Bestätigen Sie die täglich verwendeten GN-Behälter: GN 1/2 oder GN 2/3.
- Installieren Sie die Zelle in einem belüfteten Raum mit einer Umgebungstemperatur unter 32 °C.
Unsere Empfehlung: Wählen Sie diese Minizelle, wenn Ihnen Kompaktheit am Herzen liegt. Wenn Sie mehrere Platten oder Behälter pro Zyklus verarbeiten müssen, gehen Sie direkt zu einer Zelle mit 3 bis 10 Ebenen.
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