Beschreibung
Eine professionelle Schlagsahnemaschine zur Herstellung normaler, schneller und servierfertiger Schlagsahne.
Dieses Sortiment umfasst zwei Tankkapazitäten, 2 und 5 Liter, mit einer angegebenen Durchflussrate von 100 l/h. Es richtet sich an Eisdielen, Teestuben, Restaurants, Buffets, Cafés und Desserttheken, die die Konsistenz verbessern möchten, ohne auf manuelles Dressing angewiesen zu sein.
Warum in die Dessertstation integrieren?
1. Angenehmerer Fluss
Die Maschine ermöglicht die Überwachung von Bedarfszeiten, ohne den Rhythmus des Dienstes zu unterbrechen.
2. Ein lohnenderer Abschluss
Schlagsahne verbessert sofort die Wahrnehmung von Eis, Gourmetgetränken, Waffeln und schnellen Desserts.
3. Eine einfache Wahl zwischen 2 und 5 Litern
Der 2 L ist für mittlere Volumina geeignet; Die 5 l bieten mehr Spielraum, wenn die Schlagsahne zentral wird.
Ratschläge zur Kalttheke: Die Größe richtet sich insbesondere nach der Anzahl der zu Spitzenzeiten servierten Desserts und nicht nur nach der Kapazität des Tanks.
Technische Tabelle
| Merkmal | 2 Liter | 5 Liter |
|---|---|---|
| SKU | MCH-002 | MCH-003 |
| Herstellerreferenz | 09505000 | 09505005 |
| EAN | 8719632127123 | 8719632127130 |
| Herstellermodell | 2 LITER – 100 L/H | 5 LITER – 100 L/H |
| Abmessungen B×T×H | 250 × 410 × 400 mm | 280 × 440 × 400 mm |
| Stromversorgung | 230V / 50Hz / 1Phase | 230V / 50Hz / 1Phase |
| Leistung | 300 W | 400 W |
| Nettogewicht | 26 | 30 |
| Bruttogewicht | 28 | 32 |
| Kältemittel | R290 | R290 |
| Temperatur | Konstante Temperatur der flüssigen Sahne von 4°C; Präzise digitale Temperaturanzeige | Konstante Temperatur der flüssigen Sahne von 4°C; Präzise digitale Temperaturanzeige |
| Produktion | Produktionskapazität von 100 Litern pro Stunde | Produktionskapazität von 100 Litern pro Stunde |
| Kapazität | Produktionskapazität von 100 Litern pro Stunde; Abnehmbarer 2,0-Liter-Flüssigkeitsbehälter | Produktionskapazität von 100 Litern pro Stunde; Abnehmbarer 5,0-l-Flüssigkeitsbehälter |
| Nützliche Informationen | Gehäuse, Tank und Komponenten aus Edelstahl; Behälter indirekt gekühlt; Präzise digitale Temperaturanzeige | Gehäuse, Tank und Komponenten aus Edelstahl; Behälter indirekt gekühlt; Präzise digitale Temperaturanzeige |
| Reservoir | 2 L | 5 L |
| Geschwindigkeit | 100 l/h | 100 l/h |
| Gewicht | 26 kg | 30kg |
Vor dem Kauf prüfen
- Überprüfen Sie den verfügbaren Platz rund um die Dessertstation.
- Wählen Sie 5 l, wenn das Nachfüllen zu einem Problem im Betrieb wird.
- Planen Sie eine regelmäßige Reinigung gemäß Ihrem Hygieneprotokoll.
- Platzieren Sie die Maschine dort, wo das Team bedienen kann, ohne dass sich die Spielerströme kreuzen.
Unsere Empfehlung: 2 L reichen aus, um ein Angebot zu testen oder abzuschließen; Die 5 L sind bequemer, wenn die Schlagsahne zu einem echten Dessertsortiment passt.
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