Beschreibung
Der XXL-Arbeitsplatz für anspruchsvolle Pizzabäcker: 137 cm Granit für höchste Kapazitäten.
Diese Pizzakühltheke mit 3 Türen ist das strategische Werkzeug für Betriebe mit hohem Durchsatz. Ihre erweiterte Arbeitsfläche von 137 cm ermöglicht es, mehrere Pizzen gleichzeitig zu bearbeiten oder in Stoßzeiten bequem zu zweit zu arbeiten, ohne die Effizienz Ihres Services zu beeinträchtigen.
Der Trumpf: Die Granit-Arbeitsplatte
Unverzichtbar für einen Pizzabäcker, bleibt Granit natürlich kalt und glatt. Diese einzigartige thermische Eigenschaft verhindert, dass der Teig beim Formen klebt, und garantiert eine perfekte Basis für Ihre Pizzen. Es ist auch eine extrem haltbare Oberfläche, kratzfest und sehr leicht zu desinfizieren.
Maximale Organisation und Präzisionskühlung
1. Oberer Bereich mit hoher Kapazität
Dank ihres erweiterten Formats kann die gekühlte Lagerfläche bis zu 8 Gastronormbehälter GN 1/6 aufnehmen. So haben Sie Ihre gesamte Palette an Zutaten (Mozzarella, Wurstwaren, frisches Gemüse) griffbereit. Ein isolierter Edelstahldeckel schützt Ihre Beläge außerhalb des Betriebs und sorgt für eine bessere Energieeffizienz über Nacht.
2. Gekühlter Stauraum mit 3 Türen (~400 Liter)
Im Unterschrank profitieren Sie von einem erheblichen Stauraum für Ihre Teigbehälter und Rohmaterialreserven. Jede Tür ist mit einem verstellbaren Gitter ausgestattet, das eine maßgeschneiderte Organisation Ihres Kühlbestands ermöglicht, der zwischen +2°C und +10°C gehalten wird.
3. Zuverlässige Kühltechnologie
Das statische Kühlsystem mit Ventilatorunterstützung sorgt für einen schnellen und homogenen Temperaturabfall. Gesteuert von einem digitalen Dixell-Thermostat, verwaltet das Gerät seine Abtauzyklen autonom, um die Bildung von unerwünschtem Eis zu vermeiden.
Technische Eigenschaften
| Spezifikation | Technisches Expertendetail |
|---|---|
| Abmessungen (BxTxH) | 1365 x 700 x 1100 mm |
| Arbeitsplatte | Massivgranit (Hygienisch & Antihaft) |
| Stauraumkonfiguration | Reserve 3 Türen (~400 Liter) |
| Behälterkapazität (oben) | 8 x GN 1/6 (Max. Tiefe 100mm) |
| Kühlart | Statisch unterstützt (Dixell Thermostat) |
| Materialien | Edelstahl AISI 304 (Innen / Außen) |
| Kühlmittel | R600a (Umweltfreundlich & Ökonomisch) |
| Nettogewicht | 137 kg (Stabilität und Robustheit) |
Inklusive: 3 verstellbare Gitter, Edelstahldeckel, digitales Dixell-Thermostat. Hinweis: GN-Behälter nicht serienmäßig enthalten. Standardstromversorgung 230V.
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