Beschreibung
Die Kühlkette in Bewegung: Transportieren Sie Ihre Zubereitungen vom Labor zum Empfangsraum, ohne die Temperatur zu unterbrechen.
Dieser Gekühlte Bankettwagen von Combisteel wurde für Caterer und Großküchen entwickelt. Im Gegensatz zu einem statischen Schrank ist er für den beladenen Transport konzipiert. Er ist das unverzichtbare logistische Bindeglied zwischen Ihrer Kühleinheit und dem Service im Speisesaal.
Erhältlich im Format GN 1/1 (Gastronorm-Standard) oder GN 2/1 (große Breite), hält er Ihre Speisen zwischen -2°C und +8°C, auch während des Transports.
Warum diesen Kühl-Bankettwagen wählen?
Das logistische Plus: „Mobil & Robust“ Design
Dies ist kein Kühlschrank auf Rädern, sondern ein echtes Transportwerkzeug. Ein umlaufender Stoßfänger schützt die Karosserie vor Stößen beim Transport in Gängen oder Lastwagen. Seine 4 robusten Räder und ergonomischen Griffe ermöglichen ein einfaches Schieben, selbst bei voller Beladung.
1. Event-Kapazität (20 Einschübe)
Jedes Modell verfügt über 20 Einschübe. Sie können eine massive Menge an zubereiteten Speisen, Desserts oder angerichteten Vorspeisen auf Tellern (in Behältern oder auf Rosten) lagern.
2. Leistungsstarke Umluftkühlung
Das Umluftkühlsystem sorgt für eine homogene Temperatur auf allen Ebenen, von oben nach unten, und garantiert so die absolute hygienische Sicherheit Ihrer Bankette.
Leitfaden: Welches Format wählen?
| Wagenformat | Innenausstattung | Kapazität & Ideale Nutzung |
|---|---|---|
| Modell GN 1/1 (Standard) | Breite 67 cm. Akzeptiert Standardbehälter 530x325mm. | 290 Liter. Ideal für enge Zugänge und Standardgänge. |
| Modell GN 2/1 (Großvolumen) | Breite 88 cm. Akzeptiert große Behälter 650x530mm (oder 2 GN 1/1 Behälter nebeneinander). | 540 Liter. Konzipiert für sehr große Mengen und massive Empfänge. |
Technische Vergleichstabelle
| Modell | Format (Ebenen) | Abmessungen (BxTxH) | Volumen | Gewicht |
|---|---|---|---|---|
| GN 1/1 | 20x GN 1/1 | 672 x 780 x 2030 mm | 290 L | 121 kg |
| GN 2/1 | 20x GN 2/1 | 877 x 900 x 2030 mm | 540 L | 147.5 kg |
Eigenschaften: Edelstahl AISI 304. Temperatur -2/+8°C. Gas R600a. Stromversorgung 230V.
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